Für das Jahr 2012 wünschen wir Ihnen alles Gute. Zum Valentinstag - am 14.02.12 - bereiten wir für Sie ein Spezial-Menü, insbesondere für Verliebte.

Obergasse 1 61348 Bad Homburg Tel. 06172-923491 Öffnungszeit: Dienstag bis Samstag: 12.00 - 14.00 Uhr Montag bis Samstag: 18.00 - 22.30 Uhr Mohrs Restaurant & Bistro Mohrs Gourmet-Menü Sautierte Jacobsmuschel & Urkarotte & Wildkräuter & Ananas-Ragout & Shisokresse 19 € Essenz von getrockneten Strauchtomaten & Tomaten-Ravioli 9 € Lauwarmer Räucheraal & geschmorter roter Paprika & Honigbrot & eingelegte Aprikose 19 € Wildfang-Lup de mer & Süßkartoffel-Stampf & geschwenkte Rosenkohlblätter 35 € Passionsfrucht-Ingwer-Sorbet & Schloss VAUX "Rheingauer" 11 € Niedergegartes US-Beef & Malvenblüten-Salz & Gewürzknödel Steckrübe & Cranberrys 19 / 35 € Malheur von der Valrhona Grand Cru & Zwetschgen-Röster 11 € Menüpreis 111 € Mohrs Bistrokarte Cappuccino von Pastinaken & Walnuss 7 € Cannelloni mit Salsiccia & Lauch & Thai-Basilikum-Pesto & Parmigiano reggiano 16 / 22 € King Prawns & Bavette & getrocknete Tomate & Thai-Knoblauch & Chili 16 / 22 € Maispoularde & Zucchini & Rosmarin-Erdapfel 16 / 22 € Scotch-Baileys-Parfait & Feige 11 € L´Ecorce de sapin & Roblochon & Comté Prestige & Quittensenf & Cashewkerne & grünes Tomaten-Confit 11 € Mohrs Gans Menü Essenz von der Gans & Rucola-Ravioli Kross gebratene Gänsekeule & Serviettenknödl & Gewürz-Rotkohl & karamelisierte französische Maronen Gebrannte Creme brûlée von Tahiti-Vanille 39 € Mohrs Menü Sautierte Jacobsmuschel & Urkarotte & Wildkräuter & Ananas-Ragout & Shisokresse *** Geschäumtes Süppchen von Kokosnuss & Banane & rotem Curry *** Wildfang-Steinbutt & Rosenblütensalz & Trüffel-Ravioli & grüner Spargel & Wasabi-Kaviar *** Niedergeartes US-Beef & Malvenblütensalz & Gewürzknödl & Steckrübe & Cranberrys *** Scotch-Baileys-Parfait & Feige Menüpreis 85 € Mohrs-3-Gang-Cross-over-Überraschungs-Menü_____39 € mit Weinbegleitung_____55 € Mohrs-4Gang-Cross-over-Überraschungs-Menü_____49 € mit Weinbegleitung_____70 € Änderungen zur Karte sind vorbehalten. Menüs für Ihre Events Rare gebratener Yellow fin-Tuna an Blutorangen-Lauch-Melange & Hawaii-Papaya-Coulis * * * Niedergegarter Kalbstafelspitz auf Ragout von umbrischen Linsen & jungem Thai-Spargel * * * Creme brûlée von blauen Malvenblüten mit Mocca-Schaum 55 € Sautierte Jacobsmuschel mit schwarzem Hawaii-Salz & Birnen-Confit an grünem Curry-Schaum * * * Cappuccino von Karotte & Ingwer * * * Entrecôte vom Wagyu-Beef auf Graupen-Echalotten-Risotto * * * Hommage an Valhrona-Schokolade mit gratinierten Beeren 85 € Mille feuille vom Crottin de Chavignol & krossem Pata negra-Speck mit Avocado an Rosmarin-Feige * * * Latte Macchiato von roten Bananen & Ingwer * * * Sorbet von der Kokosnuß & Gosset Grande Rosé mit Zitronengras-Schaum * * * Niedergegarter Rücken vom Iberico-Schwarzschwein an sautiertem Serviettenknödl & weißem Pfeffer-Schaum * * * Parfait von der Kokosnuß an Ananas-Zitronengras-Süppchen 75 € Gefüllte Zucchiniblüte mit asistisch mariniertem CousCous an rotem Curry-Schaum & Birnen-Confit * * * Essenz von der getrockneten Strauchtomate mit Basilikum-Ricotta-Ravioli * * * Auf der Haut gebratener Wildfang-Loup de mer an roten Mungbohnen & Shiitakepilzen in Brombeer-Reduktion * * * Sorbet vom grünen Apfel an gebackenem Manjok * * * In Nußbutter sautierte französische Wachtel auf geschwenktem Lauch & Rosmarin-Erdapfel * * * St. Nectaire an hausgemachtem Feigen-Senf & Taggiasca-Oliven-Brot 90 € Mille feuille vom gratiniertem Crottin de Chavignol & Avocado an Rosmarin-Feige * * * Cappuccino vom marinierten Gewürz-Rotkohl & Kardamon * * * Sorbet von Charentais-Melonen & Zitronengras * * * In Portwein geschmorte Kalbsbäckchen an getrüffelter Wirsing-Roulade * * * Creme brûlée von Orchideenblüten mit Kokosmilch-Sorbet 70 € Velouté vom Wildfang-Steinbutt mit kandiertem Ingwer * * * Tranche vom schwedischen Wildfang-Zander an Urkarotten-melange & Granatapfel-Reduktion * * * 1/2 kanadischer Wild-Hummer an Koriander-Risotto & blanchiertem Pack-Choi * * * Panna cotta von der Williamsbirne an Heidelbeer-Caipi 80 € Asiatische Roulade von der Maispoularde mit rotem Curry auf Buchweizen-Nudeln * * * Pot au feu vom Loup de mer und Dorade royal mit Limonenblatt und Zitronengras * * * Sorbet von der sizilianischen Blutorange mit Ingwer * * * Rehrücken auf Koriander gebraten an Sesam-Rosenkohl in Soja-Jus * * * Mille feuille vom Kokos- und Erdnußparfait im Baumkuchen-Mantel * * * Überbackener Ziegenkäse an Quitten-Senf 95 € Änderungen zu den Menüs sind vorbehalten.